Zeina blev känd för sin matlagning genom hennes blogg, Zeinas Kitchen. I bloggen delar Zeina med sig av sina recept som ofta har inspiration från mellanöstern.
Inspirationen kommer dock inte bara från mellanöstern utan Zeina lagar verkligen mat från världens alla hörn. Hennes recept är ofta smakrika, färgglada och innehåller mycket vegetariska inslag.
Zeinas blogg har fått många priser och har bland annat vunnit Matbloggspriset år 2015. Det var hennes bloggande som gjorde det möjligt för Zeina att börja författa kokböcker och år 2018 så lanserade Zeina sin första kokbok. Zeina har också hunnit med att skriva en kokbok(Middagskompassen) med Paul Svensson, där Paul & Zeina låter deras matlagningsstilar samverka och leverera högklassiga recept.
Hur gammal är Zeina "Zeinas kitchen" Mourtada? Zeina är född den 4:e April 1982
Zeina Mourtada's kokbok Zeinas bröd : Piroger, pajer, pizzor, börek, röror, soppor
Zeinas bröd : Piroger, pajer, pizzor, börek, röror, soppor
Boken släpptes 13 september 2022
Bokens beskrivning:Världen runt på 80 brödrecept! Så kan man sammanfatta Zeina Mourtadas nya bok.
Här lockar hon med matbröd som passar bra till mat, till exempel nordafrikanska msemen och libanesiska kaak. Här finns även mängder med recept på matiga, fyllda bröd som är rätter i sig själva: indiska tunnbröd fyllda med kryddig färs, keema naan eller latinamerikanska arepas con queso fyllda med smält ost.
Det tar inte slut där, här finns också underbara recept på börek, piroger, pizza, goda röror och soppor.
Mat som alla gillar!
Zeina har en osviklig känsla för kryddor och smakkombinationer, och här är recepten extra användbara - laga dem till frukost, lunch, buffé, till gryta eller soppa. Räkna inte med rester!
