Böcker om grillning

Innehåll

Bästa kokböckerna om grillning just nu
Alla kokböcker i kategorin Grillning

Ingenting hör sommaren till som att stå en varm julikväll och laga maten på grill under bar himmel. Det är en härlig känsla att känna hur doften från grillen sprider sig och se hur maten tillagas över grillen.

Vad passar då bättre än att ha en kokbok om grillning nära till hands för att få inspiration till vad du ska grilla. För de som vill ta det ett steg längre så kan en grill kokbok också vara bra för att lära sig att bemästra olika grilltekniker och få tips på bra utrustning till grillen.

Om det så är kött, grönsaker, rotfrukter eller pizza som du vill grilla så finns det här kokböcker om grillning som kommer hjälpa dig att få tips och ideér till dina grillmiddagar. Oavsett om du är nybörjare eller en riktig proffsgrillare så finns det här kokböcker som kommer att hjälpa dig att förbättra dina färdigheter vid grillen.

Bästa kokböckerna om grillning just nu

1. Morberg grillar

Per Morberg

"Så fort det är sol ska det grillas. Varför? Därför att vi gillar lite utmaning och ursprung. Och vi känner oss som kungar i eget rike när vi står där en vindstilla kväll i ångorna från varm sommarjord med ett glas vin och en lååång stekspade i nyporna. Dofterna som sprider sig synbart och retar varenda grannes grillsug. Här finns utrymme för värstingmätning också. Vem har den största grillen? Vem har den snabbaste? Vem har den minsta?

P.S. Jag har lagt till några nya recept också, Salade de Bouef och en grillad lax med chèvre." Vänligen Per Morberg

2. Paul Grillar

Paul Svensson

"Allt blir gott grillat. Så enkelt är det."

Paul Svensson är en av Sveriges främsta kockar med över ett decenniums erfarenheter som kreativ ledare för flera toppkrogar. Han är också en välkänd tv-kock.

Här bjuder han på ett 70-tal grillrecept av världsklass med kött, fisk, fågel och grönsaker, ett 40-tal marinader, såser och rubs och kryddblandningar. Plus en utrustningsguide samt teknik- och råvaruskola. Allt genomsyrat av att behärska eld och glöd.

3. Grilla hur lätt som helst

Jessica Frej

Genvägen till den härligaste grillmiddagen

Jag minns det som igår. Jag var 12 år och ensam hemma. Pappa ringde, han satt fast i bilkö och bad mig tända grillen. Ska JAG?! frågade jag oroligt. Men pappa guidade mig genom telefonen och när han kom hem var jag i full färd med att grilla kycklingfiléerna som legat i marinad och jag kände mig stoltare än någonsin.

Att grilla är roligt och faktiskt hur lätt som helst! Dessutom inbjuder det till en social gemenskap och är på många sätt befriat från stress. Här har jag samlat mina 100 bästa grillrecept. Krispiga grönsaker, fisk, fågel och mittemellan varvas med tips och trix för de bästa genvägarna. Som alltid när jag lagar mat blir det maximalt med smak och minimalt med ingredienser.

4. Grilla vego

Paul Svensson

Grilla utan kött - går det? Javisst går det! Det blir gott och mättande och är dessutom enkelt. Vad sägs om sojagrillad fänkål, salviaspäckad aubergine och glödbakad potatis med rökt gräddfil? Varför inte testa en grillad sallad med mango och getost, eller bjuda in till pizzakväll med en underbar tomatsås gjord på grillen?

Kocken Paul Svensson, den vegetariska matens förespråkare, tar dig här med i den gröna grillvärlden och låter dig smaka allt från varma, härliga sallader till grillade efterrätter. Du får en liten grönsaksskola och lär dig att ta hand om grönsakerna, piffa dem så där som bara kockar kan till att smaka som det godaste du någonsin ätit. Du får också lära dig hur grillen fungerar på bästa sätt, vilken utrustning, vilket bränsle och vilka grilltekniker du behöver.

I boken Grilla Vego får vi lära oss hur enkelt, smakrikt och mättande det blir med helvegetarisk grillning.